Kızartılmış patates ve tandır ekmek yatağında, jülyen olarak kesilmiş dana bonfile üzeri sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Kağıt kebabı sebzelerle bütünleşen dana bonfilenin  önce ocakta pişirilip ardından kaşar peyniri kaplanıp odun fırınında pişirilerek  servis edilir.

Dana bonfile közlenmiş patlıcan ve kapya biberi yatağıdan et suyu ve baharatlarla pişirilir

İspanyolca’da “Etin en güzel bölümü“ anlamını taşıyan Fajita, Dana bonfile ve sebzeler jülyen şeklinde doğranarak krema sos ve acı sos ile yüksek ateşte  sotelenerek  servis edilir.