Osmanlı Mutfağı
Gösterilen sonuç sayısı: 4
-
Çökertme Kebabı
Kızartılmış patates ve tandır ekmek yatağında, jülyen olarak kesilmiş dana bonfile üzeri sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
-
Kağıt Kebabı
Kağıt kebabı sebzelerle bütünleşen dana bonfilenin önce ocakta pişirilip ardından kaşar peyniri kaplanıp odun fırınında pişirilerek servis edilir.
-
Konya Fırın Kebabı
Sıcacık pidenin üzerine nar gibi kızarmış kuzu etinin eklenmesi ile yapılan fırın kebabına, közlenmiş biber ve domates eklenerek servis edilir.
-
Söndürme Kebabı
Közlenmiş patlıcan ve kapya biberi yatağıdan et suyu ve baharatlarla pişirilmiş dana bonfile.
